ثقافة وفنهام

طرق وأساليب تحضير القهوة التركية ضمن دورة وزارية تدريبية

افتتحت وزارة التعليم التركية دورة تدريبية جديدة بعنوان “ثقافة القهوة التركية”، وذلك بهدف التعريف بطرق تحضير القهوة التركية.

وتقام الدورة في مراكز تدريب مجانية تابعة لمديرية التدريب مدى الحياة التركية، وتشمل تدريبات بمجالات متنوعة، في ولايات تركيا الـ 81.

وتتضمن الدورة التدريب على 7 طرق لتحضير وإعداد القهوة التركية.

كما تتضمن شرحا مفصلا عن أنواعها القهوة ومكوناتها، وتاريخها، وأهميتها في المطبخ العثماني.

ويخضع المنتسبون للدورة لامتحان أسئلة كتابية وامتحان عملي، حيث يمنح من يحصل على 100 درجة شهادة خبرة، شرط أن ينهي 35 ساعة تدريبية.

وتعتبر القهوة التركية أحد أبرز معالم الثقافة التركية والعثمانية، وأدرجت ضمن قائمة “الميراث الثقافي غير الملموس” التي أعدّتها “اليونسكو” عام 2013.

زر الذهاب إلى الأعلى